L’acquisto di un macinacaffe è la scelta giusta per tutti coloro che amano godersi un caffè appena macinato.
Se sei un appassionato di caffè, saprai sicuramente quanto sia importante utilizzare chicchi di caffè freschi per preparare una bevanda di qualità.
Indice contenuti
- Macinacaffe: quale scegliere?
- Come scegliere il migliore macinacaffe
- Macchine da caffè con macinacaffè
- Migliore macina caffè per la moka
- Macinare caffè bimby
- Domande frequenti
- Macinacaffè: conclusioni
Macinacaffe: quale scegliere?
Esistono 3 principali tipologie di macinacaffe: manuali, elettrici e professionali.
Macinacaffe manuale
Il macinacaffe manuale è un’ottima opzione per chi cerca un’esperienza più tradizionale e autentica nella preparazione del caffè.
Solitamente, questo tipo di macinacaffe è costituito da una manovella e da una macina a forma di clessidra che consente di macinare i chicchi di caffè a mano, ottenendo un risultato preciso e personalizzato.
Il principale vantaggio di un macinacaffe manuale è la sua portabilità e la possibilità di utilizzarlo ovunque, senza dover ricorrere all’energia elettrica.
Il macinacaffe manuale richiede però più tempo e sforzo rispetto a un macina caffè elettrico, e richiede anche una maggiore precisione per ottenere la giusta granulometria.
La capacità del contenitore di un macinacaffe manuale è spesso limitata, il che potrebbe risultare scomodo per chi ha bisogno di preparare grandi quantità di caffè in una sola volta.
Macinacaffe elettrico
Il macinacaffè elettrico è una scelta popolare per coloro che desiderano ottenere una macinatura precisa e veloce del chicco del caffè.
A differenza del macinacaffè manuale, il macinacaffè elettrico funziona tramite un motore elettrico. Ciò significa che si possono ottenere quantità maggiori di caffè macinato in tempi molto più brevi.
Il macinacaffè elettrico offre diverse opzioni di macinatura, come la macinatura fine, media o grossa, a seconda del tipo di caffè che si desidera preparare.
Alcuni modelli, come il macinacaffè Gaggia, sono anche dotati di funzioni aggiuntive, come la regolazione del tempo di macinatura e la possibilità di memorizzare le impostazioni preferite.
Il prezzo dei macinacaffe elettrici può essere un po’ più alto rispetto ai modelli manuali, molti considerano l’investimento un valore aggiunto per la comodità e la precisione offerte.
Macinacaffè professionale
Se sei un vero appassionato di caffè e vuoi un risultato professionale, allora dovresti optare per un macinacaffè professionale.
Questi modelli sono molto più precisi e garantiscono una macinatura uniforme dei chicchi di caffè, per una qualità superiore della bevanda finale.
Solitamente vengono utilizzati nei bar o da chi fa un grande utilizzo in casa di caffè in quanto sono dotati di due grandi serbatoi, uno per la conservazione dei chicchi di caffè e un altro per il caffè macinato.
Come scegliere il migliore macinacaffe
Sistema di macinatura
Un fattore importante da considerare nella scelta del macinacaffè migliore è il sistema di macinatura.
Ci sono due tipi di sistemi di macinatura
- A lama: utilizza due lame affilate per tagliare i chicchi di caffè in modo casuale
- A macina: macina i chicchi di caffè tra due superfici di macinazione regolabili
Il sistema a macina è considerato il migliore in quanto offre una macinatura uniforme e precisa, mentre il sistema a lama può danneggiare la qualità del caffè.
Gradi di macinatura
Un altro fattore da considerare è il grado di macinatura.
I diversi metodi di preparazione del caffè richiedono una macinatura diversa.
Ad esempio, per la moka si utilizza una macinatura media, mentre per le macchine per il caffè espresso è preferibile una macinatura sottile.
Alcuni macinacaffè hanno gradi di macinatura preimpostati per facilitare il processo di macinazione, mentre altri permettono di regolare manualmente il grado di macinatura.
Struttura del macinacaffè
La struttura del macinacaffe è importante per garantire una lunga durata del prodotto ma non solo.
- I macinacaffè in metallo sono generalmente più robusti rispetto a quelli in plastica, ma possono essere più pesanti e ingombranti
- I macinacaffè in plastica possono essere leggeri e compatti, ma meno resistenti all’usura.
- I macinacaffè in ceramica sono certamente da preferire rispetto ai due modelli sopra descritti in quanto preservano aroma e gusto del chicco del caffè
Funzioni del macinacaffe
Alcuni macinacaffè possono avere funzioni aggiuntive come la possibilità di:
- Macinare sale e pepe
- Conservare il caffè macinato in modo fresco e aromatizzato
Alcuni macinacaffè hanno la possibilità di regolare la quantità di chicchi di caffè da macinare.
Quasi tutti sono invece dotati di sistema che blocca il processo di macinazione nel momento in cui i chicchi di caffè da macinare sono terminati.
Facilità d’uso
Alcuni modelli possono essere più complessi da utilizzare rispetto ad altri, con diverse opzioni di impostazione e funzioni.
Per coloro che cercano semplicità, ci sono macinacaffè con impostazioni preimpostate che possono semplificare il processo di macinazione.
La scelta consigliata, per evitare di dover ogni volta ricaricare di chicchi di caffè il macinacaffè, è quella di acquistare un macinacaffè con serbatoio.
Particolare attenzione durante la scelta del migliore macinacaffe va fatta anche pensando alla facilità di pulizia dello stesso.
Prezzo
Il prezzo è un fattore importante da considerare nella scelta del macinacaffe migliore.
Le fasce di prezzo sono:
- Economico: dai 15 ai 30 euro
- Intermedio: dai 30 ai 60 euro
- Semi professionale: dai 60 euro ai 150
- Professionale: dai 150 euro in su
È importante trovare un compromesso tra qualità e prezzo, in modo da avere un prodotto che offra un’ottima qualità del caffè a un prezzo ragionevole.
Il modello che ci sentiamo di consigliare per qualità-prezzo è sicuramente il seguente:
Macchine da caffè con macinacaffè
Se invece vuoi un sistema tutto in uno, puoi optare per le macchine da caffè con macinacaffè integrate.
Queste macchine ti permettono di macinare i chicchi di caffè al momento, garantendoti una qualità superiore della bevanda.
Migliori macchine caffè con macinacaffè
Tra i tanti modelli di macchine caffè con macinacaffe integrato, questi sono i 3 modelli che consigliamo per rapporto qualità prezzo e per qualità generale del caffè, ben al di sopra di altre macchine della stessa fascia di prezzo.
Migliore macina caffè per la moka
Se sei un amante della moka, devi scegliere il macinacaffè per moka.
La macinatura per la moka deve essere grossolana e uniforme, per evitare che la bevanda esca troppo amara o troppo acquosa.
Macinare caffè bimby
Macinare il caffè con il Bimby è possibile ed è piuttosto semplice: bisognerà utilizzare la lama per macinare le spezie o per tritare alimenti secchi.
Si consiglia di impostare la velocità sul livello medio-alto per un risultato ottimale.
Per macinare il caffè con Bimby, si possono utilizzare i chicchi di caffè interi oppure quelli già tostati.
Al termine della macinazione si otterrà una polvere non troppo sottile che si può continuare a macinare per qualche secondo in più qualora la si volesse ancora più fine.
Non dimenticate di pulire bene la macchina dopo l’utilizzo per mantenerla in ottimo stato.
Domande frequenti
Come macinare il caffè senza macinacaffè?
Le alternative per macinare il caffè senza macinacaffè sono: frullatore, mortaio e minipimer.
Qual è la dose ideale di caffè macinato?
La dose ideale per un caffè italiano si aggira tra i 7 g e i 9 g.
Perché macinare il caffè?
È consigliato macinare il caffè se si vuole avere un aroma più intenso e fresco rispetto a quello delle confezioni già macinate
Si può macinare il caffè nel bimby?
Sì, è possibile macinare caffè con bimby. È necessario impostare la velocità della macchina alla massima potenza per una durata di 30-40 secondi. Durante il processo di macinazione si può regolare il tempo per ottenere una macinatura più o meno fine a seconda delle vostre preferenze.
Macinacaffè: conclusioni
L’acquisto di un macinacaffè è la scelta giusta per tutti coloro che amano godersi un caffè fresco e di qualità.
Potrebbe interessarti il nostro articolo su come scegliere un montalatte e sui migliori montalatte per fascia di prezzo.